作为甜品界的网红大佬,舒芙蕾的口感让众多妹子臣服,梦幻的口感缘于蛋白打发时裹入的空气,舒芙蕾很有弹性,动动盘子,整个舒芙蕾duang duang地抖动,入口即化,细心回味,在口中蔓延开来的是开心的感觉。

舒芙蕾

舒芙蕾,被称为“云朵一样轻盈”“会呼吸”的高颜值甜品,翻译自Soufflé,来源于法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。因为高颜值又美味,在ins、小红书上小仙女们都超爱po。

舒芙蕾

但它并非一时兴起的“网红”,而拥有正儿八经的 fà 国、日本血统。谢霆锋曾经在《十二道锋味》里形容舒芙蕾就像“女人”;香港作家亦舒在《喜宝》中把舒芙蕾比作“爱情”。只见店员在煎锅上挤出“大白胖子”,一团接一团,如果出现破损或变形,那肯定是要不得的!

舒芙蕾

刚出炉的小包,体态轻灵、活泼好动,带着高高的威化“礼帽”,小麦色的脆皮甜筒下是一颗清凉的冰激凌球,海盐的加入更是锦上添花般的存在,连吃两个都不会发腻。